Дано:
Вопрос: Единица измерения количества вещества в Международной системе единиц (СИ).
Варианты ответов: ампер, люкс, моль, кельвин.

Решение:
1. Международная система единиц (СИ) базируется на семи основных физических величинах.
2. Проанализируем каждый из предложенных вариантов ответов:
- ампер является единицей измерения силы электрического тока;
- люкс является единицей измерения освещенности;
- моль является единицей измерения количества вещества;
- кельвин является единицей измерения термодинамической температуры.
3. Сопоставив физические величины и их единицы измерения, получаем, что количеству вещества соответствует моль.

Ответ: моль