Дано:
Вопрос: Каким термином обозначался временный запрет крестьянам переходить от одного владельца к другому в Юрьев день, введённый в конце правления Ивана Грозного?
Варианты ответа:
А) «Отказные лета»
Б) «Пожилое»
В) «Урочные лета»
Г) «Заповедные лета»

Решение:
1. Проанализируем вопрос. Речь идет о временном запрете на переход крестьян в Юрьев день, введенном в конце правления Ивана Грозного. Это исторический термин, связанный с процессом закрепощения крестьян в России.
2. Рассмотрим предложенные варианты:
    *   А) «Отказные лета» - такого термина в истории России не существует.
    *   Б) «Пожилое» - это плата, которую крестьянин должен был уплатить землевладельцу при переходе к другому владельцу в Юрьев день. Это не запрет, а плата за переход.
    *   В) «Урочные лета» - это срок сыска беглых крестьян, введенный в конце XVI века. Это не запрет на переход, а срок для возвращения беглых.
    *   Г) «Заповедные лета» - это годы, в течение которых крестьянам запрещалось переходить от одного землевладельца к другому даже в Юрьев день. Они были введены в конце правления Ивана Грозного (с 1581 года) и стали важным шагом на пути к полному закрепощению крестьян. Этот термин точно соответствует описанию в вопросе.

3. Исходя из исторического контекста и значений терминов, правильным является вариант Г.

Ответ: Г) «Заповедные лета»