Дано:
Указать варианты ответов, в которых в обоих словах одного ряда пропущена одна и та же буква:
1. выкач..нная (из погреба бочка), уважа..мый
2. зала..л, охвач..нный
3. застрел..шь, расстрел..нный
4. нянч..вшийся, засмотр..шься
5. посе..вшийся, требу..мые

Решение:

1. Разберем первый ряд слов:
выкач..нная (из погреба бочка) — образовано от глагола "выкатить" (двигать выкатывая), глаголы на -ить в страдательных причастиях прошедшего времени получают суффикс -енн-, пишется буква Е (выкаченная).
уважа..мый — причастие, образованное от глагола I спряжения "уважать", пишется суффикс -ем-, буква Е (уважаемый).
В обоих словах пропущена буква Е. Вариант подходит.

2. Разберем второй ряд слов:
зала..л — в форме прошедшего времени глагола сохраняется гласная инфинитива "залаять", пишется буква Я (залаял).
охвач..нный — причастие от глагола на -ить "охватить", пишется суффикс -енн-, буква Е (охваченный).
Пропущены разные буквы (Я и Е). Вариант не подходит.

3. Разберем третий ряд слов:
застрел..шь — личное окончание глагола II спряжения "застрелить", пишется буква И (застрелишь).
расстрел..нный — причастие от глагола на -ять "расстрелять", суффикс -янн-, пишется буква Я (расстрелянный).
Пропущены разные буквы (И и Я). Вариант не подходит.

4. Разберем четвертый ряд слов:
нянч..вшийся — в действительных причастиях прошедшего времени перед суффиксом -вш- сохраняется гласная инфинитива "нянчиться", пишется буква И (нянчившийся).
засмотр..шься — глагол-исключение II спряжения "засмотреться", пишется личное окончание -ишься, буква И (засмотришься).
В обоих словах пропущена буква И. Вариант подходит.

5. Разберем пятый ряд слов:
посе..вшийся — перед суффиксом -вш- сохраняется гласная инфинитива "посеять", пишется буква Я (посеявшийся).
требу..мые — причастие от глагола I спряжения "требовать", пишется суффикс -ем-, буква Е (требуемые).
Пропущены разные буквы (Я и Е). Вариант не подходит.

Ответ: 1, 4